در دنیایی غوطه ور شوید که جوهر غنی و روح پر جنب و جوش ایتالیا در هر جزئیات نفیس آشکار می شود. اجازه دهید عطر فریبنده پیتزای ما، شیرینی گوجه فرنگی های مدیترانه ای و رایحه دلنشین گیاهان معطر حواس شما را بیدار کند.
به اصالت غوطه ور شوید: پیتزاهای لذیذ و ممتاز ما
هر یک از خلاقیتهای ما با شور و مهارت، دقیقاً بر اساس سنتهای باستانی ایتالیایی، در یک اجاق هیزمی واقعی که به دمای ایدهآل 400 درجه سانتیگراد میرسد، پخته میشود. این فرآیند دستی نه تنها پوسته طلایی و ظریفاً ترد را تضمین میکند، بلکه عطر و طعم دودی ظریفی را نیز به ارمغان میآورد که هر تکه را به تجربهای واقعاً متعالی تبدیل میکند.
پیتزای منحصر به فرد تکنوتی.فان
شاهکار بیچون و چرای ما، با سس گوجهفرنگی تازه، موتزارلای بوفالو، ریحان تازه و روغن ترافل با دست تهیه شده است. خمیر 72 ساعته تخمیر شده آن، سبکی بینظیری به آن میبخشد.
پیتزا چهار فصل
سفری آشپزی والا که چهار فصل را تداعی میکند. این پیتزا کنگر فرنگی، قارچ وحشی، ژامبون پخته و زیتون سیاه را بر روی خمیر ترد ما گرد هم میآورد.
پیتزا بیانکا
ادای احترامی ظریف و بدون سس گوجهفرنگی. ریکوتای خامهای، اسفناج تازه، سیر کندی شده و ورقههای پارمیجانو رجیانو. تجربهای آسمانی که خلوص را جشن میگیرد.
پاستا آماده شده با شور و اشتیاق
در آشپزخانه ما، هر روز ادای احترامی به سنتهای ایتالیایی است. پاستاهای تازه ما با دقت فراوان و با دست آماده میشوند، با عشقی که خمیر میشود و طبق دستورالعملهای خانوادگی قدیمی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شدهاند.
ما منحصراً بهترین سمولینای گندم دوروم را، مستقیماً از قلب ایتالیا، و تخممرغهای تازه از مرغهای آزاد را انتخاب میکنیم تا به هر رشته پاستا بافتی ابریشمی بینظیر و درخششی طلایی ببخشیم.
اسپاگتی کاربونارا
ادای احترامی به اصالت رومی. اسپاگتیهای آلدنته ما با امولسیونی عالی از زرده تخممرغ، پنیر پکورینو رومانو و تکههای ترد گوانچیاله کهنه شده پوشانده میشوند. سمفونی از طعمها که کام را واقعاً نوازش میکند.
تالیاتله با ترافل
در ظرافت تالیاتلههای دستساز ما غرق شوید، که با سس غنی از ترافل سیاه و قارچهای وحشی تازه جمعآوری شده، تصفیه شده است. سفری بویایی و چشایی به جنگلهای ایتالیا.
پنه آلا آرابیاتا
برای دوستداران طعمهای قوی. پنههای آلدنته ما در سسی پرجنبوجوش از گوجهفرنگیهای تازه، سیر کندی شده و تندی ظریف فلفل قرمز غرق میشوند. انفجاری از طعم در هر لقمه.
هر غذا شاهکاری آشپزی است که با نهایت دقت و عشق در آشپزخانههای ما آماده میشود. با ظرافت ارائه شده و با گرمی مهماننوازی اصیل ایتالیایی سرو میشود. بون آپتیتو!
غذاهای سبک و لذیذ: سالادها و آنتیپاستی
تازگی مدیترانه را با مجموعهای از پیشغذاها و سالادهای ما تجربه کنید که با دقت و با استفاده از بهترین و تازهترین مواد اولیه آماده شدهاند. هر لقمه جشن طعمهای اصیل و سنتی ایتالیایی است که برای شروع تجربه غذایی شما یا لذت بردن از یک غذای سبک و لذیذ عالی است.
کاپرزه
جوهر مدیترانه را با کاپرزه ما تجربه کنید، جایی که گوجهفرنگیهای رسیده زیر نور خورشید به طور هماهنگ با لطافت بینظیر پنیر موزارلای بوفالو ترکیب میشوند، با تازگی معطر ریحان تازه چیده شده و کمی از بهترین روغن زیتون فرابکر ما طعمدار شده است.
آنتیپاستی
اجازه دهید مجموعهای نفیس از آنتیپاستیهای ما شما را وسوسه کند، سمفونیای از طعمهای مدیترانهای که با دقت آماده شدهاند. از زیتونهای خانگی که به کمال مزه دار شدهاند، سبزیجات فصلی کبابی و مجموعهای متنوع از خوراکیها که یادآور سفره اصیل ایتالیایی هستند، لذت ببرید.
اینسالاتا میستا
اینسالاتا میستا ما را امتحان کنید، ترکیبی هماهنگ از برگهای سبز لطیف و ترد، با دقت با سس بالزامیک دستساز تحسینشده ما طعمدار شده و با بهترین تراشههای پنیر پارمیجانو رجیانو تزئین شده است. یک غذای کلاسیک تازه و خوشطعم.
نوشیدنیها: سمفونی طعمهای سیال
تجربه خود را ارتقا دهید
انتخاب دقیق نوشیدنیهای ما، جواهرات ایتالیایی از تاکستانهای تاریخی را به نمایش میگذارد که به کمال با خلاقیتهای دستساز تکمیل شده و حتی سختگیرترین ذائقهها را نیز به وجد میآورد.
از لیموناد خانگی با طراوت گرفته تا اسپرسوی اصیل ایتالیایی، هر نوشیدنی با دقت انتخاب شده است تا طعمهای آشپزی مدیترانهای ما را تقویت و تکمیل کند.
لیموناد خانگی
هارمونی گازدار و نشاطآور از مرکبات و نعناع، کمال مایع برای بیدار کردن حواس شما.
شرابهای اسپانیایی
برگرفته از تاکستانهای کوچک خانوادگی، هر بطری بیانی اصیل از خاک و شور و اشتیاق اسپانیایی است.
اسپرسو و کاپوچینو
عصاره قهوه ایتالیایی، یک سنت دیرینه برای پایان دادن به غذای شما با شدتی بینقص.
اسپریتز ونیزیانو
بین شیرینی میوهای آپرول یا پیچیدگی تلخ کامپاری، یک نوشیدنی پیشغذا نمادین، انتخاب کنید.
دسرها: وسوسههای مقاومتناپذیر
شام فراموشنشدنی خود را با یکی از دسرهای خانگی مقاومتناپذیر ما که هر یک برای برآورده کردن و فراتر رفتن از شیرینترین انتظارات شما طراحی شدهاند، کامل کنید. دسرهای ما که روزانه با مواد تازه و دستورهای خانوادگی بهدقت نگهداریشده تهیه میشوند، بهترین پایان برای تجربه آشپزی اسپانیایی شما هستند.
تیرامیسوی کلاسیک
این دسر نمادین که طبق دستور خانوادگی ارزشمند ما تهیه میشود، سبک، فوقالعاده خامهای است و با طعمی بینظیر که واقعاً روح را تسکین میدهد، شما را مجذوب خود میکند.
پاناکوتای ابریشمی
ابری لطیف از خامه، با طراوت و سرزندگی توتهای قرمز فصلی، لذتی سبک و تصفیهشده را ارائه میدهد.
ژلاتو خانگی
طعمهای فصلی همیشه در حال تغییر، تجربهای حسی بینظیر را با هر قاشق نوید میدهند که به طرز لذیذی در دهان آب میشود.
لحظات فراموشنشدنی و رویدادهای اختصاصی
مناسبتهای ارزشمند خود را در محیط متمایز ما جشن بگیرید. ما فضاهای زیبا با ظرفیت تا 60 مهمان ارائه میدهیم و مشتاقیم تا یک منوی نفیس و کاملاً شخصیسازیشده ایجاد کنیم که فراتر از تمام انتظارات شما باشد. هر رویداد فرصتی است برای خلق خاطرات فراموشنشدنی، در احاطه طعم اصیل و گرمای ایتالیا.
شب پیتزای سنتی
هر سهشنبه به قلب ایتالیا شیرجه بزنید. از هر پیتزای تازه پختهشده لذت ببرید که توسط استادان پیتزاساز ما، فقط با استفاده از بهترین مواد اولیه، تهیه شده است. فقط 9.90 یورو، ایدهآل برای یک شب خانوادگی.
کارگاه پاستای دستساز
ماهی یک بار، سرآشپز مشهور ما شما را دعوت میکند تا رازهای قدیمی پاستای تازه را کشف کنید. در پایان، یک منوی چشایی نفیس با نوشیدنیهای همراه شما را منتظر است. 45 یورو برای هر نفر. یک تجربه آشپزی فراموشنشدنی.
کیترینگ لذیذ ایتالیایی
رویداد بعدی خود را با طعم بینظیر غذاهای ایتالیایی، در هر کجا که مایلید، ارتقا دهید. اجازه دهید یک تجربه آشپزی سفارشی طراحی کنیم که جوهره ایتالیا را به خانه یا دفتر شما بیاورد.
رزرو زودهنگام: برای اطمینان از تاریخ مورد نظر خود و تضمین یک تجربه بینقص، رزرو به موقع را توصیه میکنیم. تیم ما خوشحال خواهد شد که در برنامهریزی تمام جزئیات رویداد خاص شما کمک کند.
منوی غذای ایتالیایی نفیس ما را کشف کنید
با مجموعه غذاهای ما که با شور و شوق و تازه ترین و مرغوب ترین مواد اولیه تهیه شده اند، سفری آشپزی را در ایتالیای اصیل آغاز کنید. هر دسته از منوی ما بهترین سنت های آشپزی ایتالیایی را به نمایش می گذارد، از پیتزاهای دست ساز نمادین ما تا لازانیاهای دلچسب، گوشت های منتخب و دسرهای لذیذ که همه سلیقه ها را راضی خواهند کرد.
سالادها
تازگی مدیترانه ای در هر لقمه، با سبزیجات فصلی و سس های خانگی لذیذ.
نان
بیرون ترد، داخل فوق العاده نرم، هر روز تازه پخته می شود تا تجربه شما را تکمیل کند.
پروولون
پنیر پروولون ذوب شده لذیذ، وسوسه ای مقاومت ناپذیر که واقعاً حواس را بیدار می کند.
پیتزاها
پیتزاهای دست ساز ما، با خمیر نازک و ترد، مواد اولیه درجه یک و طعم اصیل ایتالیا.
پاستا
پاستاهای تازه و دست ساز بر اساس دستور العمل های سنتی، غرق در سس های نفیس که ایتالیا را تداعی می کنند.
لازانیا
لایه هایی از طعم و سنت؛ لازانیاهای ما یک غذای کلاسیک دلچسب است که کام را شاد می کند.
پیتزای بدون گلوتن
از طعم بی نظیر پیتزای ما لذت ببرید، اکنون در نسخه بدون گلوتن نیز موجود است، بدون اینکه از لذت آن کم شود.
غذاهای گوشتی
تکه های گوشت نرم و منتخب، کاملاً پخته شده و با چاشنی مدیترانه ای تصفیه شده.
پیتزای پَن (خمیر ضخیم)
یک تجربه قوی و لذیذ، عالی برای کسانی که به خمیر دلچسب علاقه دارند.
منوی کودک
غذاهایی که با دقت برای مهمانان کوچک ما تهیه شده اند، با مواد تازه و طعم های لذیذ.
دسرها
پایان عالی برای وعده غذایی شما؛ دسرهای ما ادای احترامی به شیرینی پزی ایتالیایی است.
قهوه
یک اسپرسوی معطر یا قهوه مورد علاقه شما – سنت ایتالیایی در هر فنجان برای لحظه ای ایده آل.
شرابها
مجموعه ای با دقت انتخاب شده از شراب های ایتالیایی و محلی، همراهی عالی برای هر غذا.
تعهد اورنوپیتزا به مشتری: اصالت در هر جزئیات
فلسفه ما
در تکنوتی.فان، اصالت تنها یک کلمه نیست؛ بلکه قلب تپنده تمام کارهای ماست. هر ماده اولیه با دقت انتخاب میشود، هر دستور پخت با وفاداری رعایت میگردد، و هر غذا با همان شور و اشتیاقی آماده میشود که در یک تراکتوریای سنتی ایتالیایی پیدا میکنید.
فر چوبی ما، که مستقیماً از ناپل وارد شده است، به دمای عالی 400 درجه سانتیگراد میرسد و آن پوسته بینظیر را ایجاد میکند که برای نسلها دلها را تسخیر کرده است. خمیر پیتزاهای ما به مدت 72 ساعت ور میآید، فرایندی که صبر میطلبد اما آن بافت سبک و لطیفی را تضمین میکند که ما را متمایز میسازد.
72h
ور آمدن خمیر
زمانی که به هر خمیر اختصاص داده میشود تا به بافت عالی برسد
400°C
دمای فر
گرمای ایدهآل برای یک پیتزای ناپلی اصیل
100%
مواد اولیه منتخب
محصولات تازه و درجه یک در هر آمادهسازی
از گوجهفرنگیهای سن مارزانو که زیر آفتاب مدیترانه کشت میشوند تا پنیر موزارلای بوفالای ما که مستقیماً از کامپانیا وارد میشود، هر عنصر داستانی از سنت و کیفیت را روایت میکند. روغنهای زیتون ما از مزارع خانوادگی کوچک تهیه میشوند، و گیاهان معطر ما روزانه تازه چیده میشوند تا طراوت و طعمی بینظیر را تضمین کنند.
رستوران ما در قلب شهر واقع شده است، واحهای از طعم ایتالیایی، که به راحتی قابل دسترسی است و با انرژی پر جنب و جوش مرکز شهر احاطه شده است. ما با درهای باز و میزی چیده شده منتظر شما هستیم.
ما را در شبکههای اجتماعی دنبال کنید
از اخبار، رویدادهای ویژه و پیشنهادات انحصاری ما مطلع شوید. لحظات مورد علاقه خود را با ما به اشتراک بگذارید و بخشی از جامعه دوستداران آشپزی ایتالیایی ما شوید.